最近、福岡でも業態変更、ファサードを改装し、売上UPに成功したオーナーさんが増えてきたように思うでやんす。
特に、産地直送!市場直買付けをうたったお店が増えたなぁ・・・
ファサードの改装にあたっては下の様な事に注意して改装すれば売上UPにつながるでやんす。今日はファサード改装丸秘五箇条を紹介するでヤンス。。
ケムンパスのファサード改装5か条
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秘 1 .お店のファサードは「売り」を明確に!!!!!
秘 2. 美味しそうなメニュー写真を表示し、五感による来店を喚起すること!!!
秘 3 .ファサードの光量を上げ、遠くからも目立つ表現を加え、来店しやすくするこ
と!!!
秘 4. メニューや内装などの情報量を増やし入店の不安を解消すること!!!
特秘 5. お店のキャラクターを作れ!!!キャラに勝るものはない!!
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ところで・・居酒屋流行の流れとしては 昭和レトロ→一杯立飲み→バール?→浜焼きスタイルが流行つつあるなぁ?もう遅いか??
次の流行は何が流行るか楽しみなり!!お母さんが作ったあったかい中食の様なのがはやりそうでげす?
ケムンパス
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