天神南駅から徒歩7分、やさい巻き串発祥の店とも言われる「やさい巻き串屋 ねじけもん」様が春吉にオープン。
「これまでの最高傑作のお店を」という想いを形にするため、デザインだけではなく、カウンターやテーブルの高さや照明など細かいところにもこだわりを持って施工させていただきました。
ねじけもん様は福岡に3店舗あり、ありがたいことに全て弊社へご依頼いただいております。
今回の春吉店は、立地的に大人のお客様がターゲットとなることから、和テイストにモダンな雰囲気を入れ、かっこいい、シックなデザインでご提案いたしました。
こだわりとして全店に共通されているのが、「お客様の居心地の良さ」と「スタッフの動線、働きやすさ」です。
お客様が食べやすく居心地のいいテーブルや椅子の高さはもちろん、キッチンの広さにもこだわりを持っており、スタッフが動きやすい・働きやすくすることも大切にしておられます。
そうすることにより、店内全てが雰囲気のいい空間になっております。
ねじけもん様の「これまでの最高傑作のお店を」という想いの通り、新店舗オープンの度にさらに素敵な空間が出来上がっているように感じます。
店内は木目調のインテリアで統一された落ち着いた雰囲気で、ゆっくりお寛ぎいただける個室席もあります。
お店のこだわりの一つ、テラス席とテラスカウンターは夜風が心地よく非日常を感じる癒しの空間。
テラス席は居酒屋では珍しいペット可となっており、ご家族みんなで楽しめるお店です。
ストロールではデザインだけではなく、設備(見えない部分)の不具合がないように、防水等にもこだわっています。
内装の工事の3分の2は土台作りです。土台にしっかりと力を入れることにより、長く続けられるお店づくりにつながるのだと思います。
