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「最低限の内装で」最近この言葉をよく言われます。
やはり不景気だからなのでしょうか・・内装業＋飲食業はもちつもたれずの関係なので厳しい時代です。苦しいところです。。非常に苦しいところです。。
店舗内装には上限がないというのはご存知でしょう。
いわゆるピンからキリまでの”キリ”がないというやつでげす。

逆の”ピン”にあたる「最低限」とは内装でどういうものを指すのか？

これは人によって違ってくるものなり。よくお客様からとわれますが結構難しいことです。

たとえ内装が薄汚くても繁盛しているお店は意外と多いのでこんなんでいいのか？と思われがち。ただそういう店は強烈なウリがあるから・・

わざと年季の入ったお店風に見せる手法もあるのですが結構コストかかるでげす。エイジング塗装とかね・・・
あまり内装バッチリにしてもみてくれだけの店になっていまいがち・・・バランスが重要かな？
いったいお店でいう最低限の内装とはどういうものか？どこを削ればいいのか？やはり木になるとこでやんす。。

店舗内装工事には大きく分けて2種類の工事があります。

内装仕上げと設備
内装仕上げと設備
内装仕上げと設備。。。

3回いいました。すいません。店舗内装は大きく２つしかないのだ。
ここらへんを次回はつめて話してみやす。。
ここらへんとは「最低限の内装」を可能にするコツです。。乞うご期待！！

居抜き物件について・居抜き物件についてvol.2に引き続き、vol.3です！！

今回は、居抜き物件を借りる大事なポイントの

2.今ある、空調設備・厨房機器等は使えるか？

についてです。

居抜き物件の場合、空調設備・厨房器具等は、

設置したままの店舗が多いと思います。

厨房器具は、

リース商品はないか？丁寧に使われていたのか？

自分がお店を出す時に必要なものが多くあるか？

などを見ます。

空調設備はまず、

前のお店がどれくらいの期間使用していたのか？

きちんとメンテナンスされているか？

などを確認します。

居抜き金額を考え、設備の内容と見比べなければいけません。

さらに気をつけなければいけないのが、

排気と給気！！

排気と給気は、見ただけではわからない場合が多いです。

換気扇がついていても、排気と給気のバランスがとれていないと、

空調のききが悪くなったり

入口のドアが開かなかったり、きちんと閉まらなかったり

ということが多々あります。

他にも、電気容量が足りるか？給水容量が足りるか？

ガスなどの燃料がどうなっているのか？

など、物件を契約する前にたくさんチェックすることはあります。

お店をつくるにあたって、

全体の工事費用の、設備の占める割合は高いです。

契約する前に確認することをお勧めしまよ☆

vol.4につづく。

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本日の物件情報です！

春吉２丁目の新着物件です。
現在居酒屋が営業中で、造作付きでの引き渡しになります。
春吉では珍しい１～２階一棟貸しです☆
探されていた方もいらっしゃるのではないでしょうか？
お家賃・敷金もお安いので、初期投資がかなり抑えれますね♪

目立つ立地ではないですが、ひっそりと佇む春吉らしい物件ですね☆
独立開業の方に特にオススメします！

「齋藤店舗」
福岡市 中央区 春吉 ２丁目　
坪数：約23坪
賃料：174,300円
（その他詳細に関しましては当社までご連絡ください！）

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ストロールは店舗改装・場所にあった業態変更の提案・個別のニーズにも対応いたします。

又、物件情報増えてきております！お探しのエリア、面積、コスト等の条件をお伝え下さい。

店舗デザイン事務所だからこそできる物件提案・情報もお送り致します！！

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本日は前回お伝えしました、新築物件が完成間近なので、
ご紹介させていただきます～♪　（物件情報～vol.5より）

コチラが着工前でしたね。それが。。。
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現在こんな感じです☆
大通りの路面にあるので、ピッカピカの新築が一際目立っている気がします＾＾；
この通りは有名飲食店も数多く並んでおり、人通りもある視認性の良い立地です。
もちろん飲食店可能なので、業態問わず相談してください！

隣区画のコインランドリーさんも利便性あって宜しいかと思います♪
この通りで空きはなかなかでないですし、大変希少ですね。
人気の春吉地区の新築。。。オススメです。。。

「春吉店舗１Ｆ」
福岡市中央区春吉２丁目 6-9
坪数：12.07坪
賃料：150000円
（その他詳細に関しましては当社までご連絡ください！）

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今日は久々の雨ですね～。
ここ2.3日暖かかったので、肌寒く感じます^^;

そんな雨の中、CORDUROY cafeさんでランチしてきました☆
今日のからあげランチ♪

今日のお魚ランチ♪

今日の日替わりランチ♪

ごはんは雑穀米を選びました^^♪

どのセットもボリューム満天！

ごちそうさまでした～★

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こんにちは！

突然ですが、これ！！！！！

つくってみました☆

かわいいんです。

大きさは、「Ｓ」で、5㎝くらいです。

アップにすると・・・

木目があってとても温もりがありますねー！

このままでもとても素敵ですが、

色づけしたり、傷をつけてアンティーク風にしたり、

壁に貼ったり、ライトアップしたり・・・

間違いなくかわいいです。

お店の顔としてもお勧めです。

ストロールに置いてますので、ぜひ見にきてください。

もちろん他の文字でも、他の書体でもつくれますよ。

大きいアルファベットを1文字、棚に飾ってもかわいいかもしれません。

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あったかい土曜の午後。

ん～～

ランチ日和です＾＾

今日は「洋食堂　はなや」さんに行って来ました！

2010.5.10にＯＰＥＮしたお店です。

最初にお冷とお茶と両方出してくれる気遣いがうれしい＊＾＾＊

こちらは焼き肉セット。　

そしてこちらはから揚げセット。

そしてそしてお待ちかね～

私はハンバーグセット♪

デザートにはチーズケーキもいただいちゃって大満足な土曜の午後です！

はなやさん。
博多方面での打ち合わせがあった際、みんなちょこちょこお邪魔しております＾＾

また伺います～！！
ごちそうさまでした。

洋食堂 はなや
住所 福岡県福岡市博多区博多駅東1-3-6-2 イル・グラッツィア博多駅駅前Ⅰ
TEL 092-474-8678
営業時間 11：00～15：00（LO14：30）
　　　　　　17：30～21：00（LO20：30）
定休日 日祝日

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本日の物件情報です。。。

警固２丁目のﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾊﾞｰ跡、居抜物件になります。
賃料・坪数・居抜料と三拍子揃って納得のいく物件ですね！

警固は、どこか大人な雰囲気漂うお店が多い気がします。
ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾊﾞｰや居酒屋などの業態が非常に多いです。

隠れ家なお店も多数存在しており、名スポットがあちらこちらに隠れています。
個人的には探検して回りたい場所ですね♪

雰囲気のある内装です。。。
アダルトな雰囲気作りができるのではないでしょうか＾＾；

初期投資も決して高くないので、開業の方にもオススメです☆
警固の好物件で開業のチャンスです！

「ウイングコート警固」
福岡市中央区警固２丁目2-23
坪数：14.45坪（47.8㎡）
賃料：196,560円（税込）

（その他詳細に関しましてはお問い合わせください！）
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こんにちは。

Stroll は店舗の内装デザイン会社です。
今さらですが！（笑）

内装のデザインに関してはもちろんですが、

外観やお店のチラシ、

ショップカードやメニューに関してもお手伝いできるんですよ＾＾

そういったものも含めて、全てがお店を造る大事な要素だと思うんです☆

ではでは。　最近　おじゃましたお店で、対照的だなと感じたメニューについて！！

こちらは”隠れ家”な感じのお店。

和食のお店かと思いきや、バーニャカウダーやパスタやアヒージョもあり

ワインが楽しめる落ち着いた雰囲気でした＾＾

客層もわりと大人な方が多く、みなさん楽しそうに食事されてましたよ。

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次の日お邪魔したお店もワインを揃えているお店でしたが、こちらのメニューは写真がいっぱいでカラフル☆

初めて食べる料理や、聞きなれない名前の料理は写真が載ってると頼みやすいですよね＾＾

こちらのお店は客層も若く、わりと賑やかな雰囲気でした。

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「どんなお店にしたいか。」

このイメージをどんどん膨らませて、

お客様にも愛されるお店づくりができるようにしたいですね＾＾☆

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